お勧めの一品！！:ALOHA SURF

2012年12月27日

つい先日　オイラの会社に勤めるパートさんが
実家の日間賀島に所用で行ってきたんだけど・・・

その時に　
お土産で持たされたセイゴが美味しくてビックリしたらしく
今が一番　美味しい季節なんだとか・・・

で、本日の我が家の夕食は
やっと、先日釣ったアベシバスが出てきました～

お勧めの一品！！

塩焼き？

一口食べて、ホント　ビックリしました～
某アニキから　美味しかったと聞いていましたけど・・・

ホントに美味しいす！！
やはり、産卵に関わってないサイズだから？

お勧めの一品！！

子供達の食べっぷりからも、異常な美味しさ？

個体の味の良さも有ると思うけど
よくよく味わって食べると　普通の塩焼きじゃ無い！！

中骨に近付いていくと　ほのかな甘味が付いてる！！

ヨメに　何か味付けしたの？と、聞くと

流行の
塩麹（しおこうじ）だよん！　うふっハート

・・・・・・・・・・・・・

しいて言うと、西京焼きを少しマロヤカにした感じ
いや、西京焼きよりも深い味わい？？

とにかく、
子供達は西京焼きだと食い気が若干低下するポイけど
コチラは、二人とも　バクバクでした～

なんでも　身を柔らかくする効果も有るとか無いとか

お勧めの一品！！

骨までしゃぶっちゃいました　(・_・;)

塩麹焼き　お勧めでつ！！　うふっ♪

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この記事へのコメント

塩麹気になりつつつかったことないんです
今度買ってみます(^-^)

Posted by さむらい at 2012年12月28日 21:09

塩麹焼き、今度やってみます♪
タチは最初から身が柔らかいから、どうなっちゃうんだろ？

Posted by ari at 2012年12月28日 21:12

さむこさん　こんにちは～

>塩麹気になりつつつかったことないんです

オイラは、全く知りませんでした～　(^_^;)

ヨメ実家では、自家製でやってるらしいですけど
我が家は、市販品を使用したらしいですけど
美味しかったですよ～♪

Posted by サブ

at 2012年12月29日 11:37

ａｒｉさん　オフショア乙でした～

シバスの塩麹焼き　ビックリする美味しさでした～
って、魚が美味しかったすもんね～

タチは、どうなるんでしょ？　溶けちゃう？
でも、色んな魚に合いそうでしたよ～　(^。^;)

Posted by サブ

at 2012年12月29日 11:39

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